Sanja Čelebićanin: Reprezentativnost ključ za prevazilaženje krize u mlekarskom sektoru

BEOGRAD - Predstavnica Grupacije proizvođača stočarske proizvodnje u Privrednoj komori Srbije Sanja Čelebićanin izjavila je danas povodom pada otkupne cene po litru mleka sa 16 na 10 dinara da je neophodno da država pregovara sa legitimnim i reprezentativnim udruženjima proizvođača.

Istakla je da su najugroženiji mali i srednji proizvođači, koji nemaju dovoljno tehnoloških uslova da očuvaju kvalitet sirovog mleka, pa samim tim dobijaju niže cene od mlekara.

"Najviše su pogođeni regioni Centralne Srbije, gde su cene otkupa posebno pale. Manji proizvođači tradicionalno trpe najveći teret u nestabilnim periodima", rekla je Čelebićanin za RTS.

Čelebićanin je posebno ukazala na ulogu udruženja i istakla da je neophodno da država pregovara sa legitimnim i reprezentativnim organizacijama proizvođača.

"Mi predstavljamo profesionalne proizvođače čiji proizvodi ulaze u lanac hrane. Imamo uspostavljen protokol o saradnji sa Privrednom komorom Srbije i upravo zato insistiramo da u razgovorima učestvuju udruženja koja imaju kapacitet da profesionalno zastupaju interese većine", istakla je Čelebićanin.

Naglasila je da je pitanje reprezentativnosti suštinsko u ovoj krizi.

Komentarišući česte optužbe da je prekomeran uvoz glavni krivac za pad cene, Čelebićanin je pojasnila da uvoz u Srbiji postoji, ali je on pod strogom kontrolom nadležnih organa.

"Problem je u tome što nemamo jasne procene šta nam u sistemu zaista nedostaje. Imamo dovoljno mleka za sopstvene potrebe, ali nemamo dovoljno domaće proizvodnje sireva dugog zrenja, što otvara prostor za uvoz tih proizvoda“, rekla je Čelebićanin.

Kao jedno od rešenja, istakla je neophodnost većeg ulaganja u preradu mleka u proizvode više dodate vrednosti.

"Srbija mora da iskoristi svoje kapacitete da proizvodi više tvrdih i zrelih sireva, čime bismo i ublažili viškove sirovog mleka i stvorili novu vrednost za domaće farmere“, naglasila je Čelebićanin.

Govoreći o merama Ministarstva poljoprivrede, Čelebićanin je posebno istakla najavu uvođenja novih propisa kojima će se jasno označavati poreklo proizvoda i njihov sastav.

"Ministar je pokrenuo važan posao oko uređenja tehničkih standarda i kvaliteta proizvoda. To je način da zaštitimo domaću proizvodnju, ali i da informišemo potrošače šta tačno kupuju“, poručila je Čelebićanin.

Dodala je da za sprovođenje tih mera sistem ima kapaciteta.

Posebno je naglasila da udruženja potrošača ne vrše dovoljno edukaciju javnosti o tome šta potrošači čitaju na deklaracijama.

"Neophodno je da i udruženja potrošača budu aktivnija kako bi potrošači razumeli šta znače oznake o poreklu, kvalitetu i tehnologiji proizvodnje" zaključila je Čelebićanin.

Ona je ukazala i na potrebu za transparentnom kontrolom upotrebe mleka u prahu u domaćoj proizvodnji.

"Sve se može proveriti kroz službenu kontrolu i proveru dokumentacije u mlekarama. Ako ima indicija, onda se radi ciljana kontrola“, rekla je Čelebićanin.

Poručila je da se u rešavanje problema moraju uključiti svi, proizvođači, prerađivači, država i udruženja, kako bi se obezbedio održiv sistem za sve aktere u mlekarskom sektoru.