U Novom Slankamenu održana manifestacija posvećena kulinarskoj saradnji Srbije i Francuske

NOVI SLANKAMEN - Međunarodna manifestacija "Francuska kuhinja sa zvezdicama" održana je danas u Novom Slankamenu u organizaciji udruženja "Ja volim Francusku".

"Manifestacija se bazira na želji da se pomogne gastronomskoj ponudi Srbije i da se dobije prva Mišlenova zvezda", rekla je predsednica udruženja "Ja volim Francusku" Slađana Novaković.

Manifestacija se održava drugu godinu zaredom, a ovog puta u centru pažnje je promocija gastronomije francuskog regiona Alzas.

"Razgovaramo o gastronomskoj saradnji Srbije i Alzasa. Francuska kuhinja je najbolja na svetu i želimo da vam pomognemo. U Srbiji postoje odlični proizvodi za kuvanje. Znamo, probali smo ih", rekao je predsednik Međunarodne unije Alzasa Žerar Stedel.

Kuvar iz Alzasa Žoel Filips ističe da se za restorane koji imaju Mišlenovu zvezdu kaže da imaju sve.

"Vizija glavnog kuvara u ovom restoranu jeste da se koriste lokalni i sezonski proizvodi, baš kao što i mi radimo u Francuskoj", dodao je on.

Domaćin manifestacije bio je restoran Fler d Sel (Fleur de Sel) u Novom Slankamenu, deo Ateljea vina Šapat.

"Opuštena atmosfera, kvalitetna hrana, terasa, pogled - poenta svega toga je da podignemo nivo usluge i očekivanja na visoki nivo, u svetski vrh", naveo je generalni menadžer Ateljea vina Šapat Dušan Vranić.

Manifestaciji su prisustvovali i predstavnici privredne komore Strazbura i direkcije Evropskog centra za edukaciju u hotelijerstvu.