Hrana u Francuskoj sve više poskupljuje i postaje simbol podele u društvu

BRISEL - Francusko tržište hrane je pod pritiskom rasta cena i sve dublje nejednakosti što, prema danas objavljenoj studiji instituta IDDRI, ugrožava stabilan i pravedan prehrambeni sistem u zemlji.

Studija pokazuje da je tržište u Francuskoj sve više podeljeno. S jedne strane nalaze se premijum proizvodi usmereni na zdravlje i ekologiju, dok s druge stoje jeftinije opcije ograničenog kvaliteta, prenosi Euraktiv.

Takva struktura tržišta, zajedno s trajnim rastom cena, produbljuje jaz između bogatijih i siromašnijih domaćinstava, dodaje se u izveštaju.

Cene hrane u Francuskoj će nastaviti da rastu, pod uticajem faktora poput klimatskih promena, energetskih troškova i čestih zdravstvenih kriza u stočarstvu, upozorava IDDRI.

Kako se navodi, prosečan godišnji rast cena hrane u periodu 2020-2024. dostigao je šest odsto, dok je u ranijim periodima bio manji od dva odsto.

U 2023. godinu su cene hrane u Francuskoj bile za 10 odsto veće od evropskog proseka.

Sve veća nesigurnost u snabdevanju i rast siromaštva dodatno opterećuju porodične budžete i izdatke za hranu, napominje institut.

Slične promene beleže se i u drugim državama Evropske unije.

"Visoki troškovi života i dalje pogađaju domaćinstva, a cene hrane nadalje rastu širom Evrope", upozorava predstavnik Evropske organizacije potrošača (BEUC) Samuele Tonelo.

Kako bi se ublažio pritisak, IDDRI predlaže politike koje podstiču zdraviju i održiviju ishranu, uz podršku najugroženijima.

Na nivou Evropske unije, Tonelo smatra da su potrebne sistemske promene, što podrazumeva i duboku reformu Zajedničke poljoprivredne politike (CAP).