Emine Erdogan: Milioni dece nemaju pristup najosnovnijim namirnicama, a hrana se baca

ISTANBUL - Supruga turskog predsednika Redžepa Tajipa Erdogana, Emine Erdogan, izjavila je da je pravedan svet zajednički ideal celog čovečanstva, ali da je realnost da se u svetu svake godine baci 1,3 milijarde tona hrane, a da u isto vreme za više od 700 miliona ljudi hrana predstavlja luksuz, dok 190 miliona dece gladuje.

"Dok na stolovima na drugoj strani sveta nema mesta za hranu, milioni dece u Sudanu, Jemenu, Gazi i mnogim drugim regionima nemaju pristup čak ni najosnovnijim namirnicama koje su im potrebne za zdrav rast", rekla je Emine Erdogan na otvaranju panela turskog Ministarstva poljoprivrede i šumarstva na visokom nivou na temu "Sprečavanje otpada, prihvatanje budućnosti", prenosi TRT Haber.

Erdogan je na panelu u Istanbulu, koji je komplementarna sesija Međunarodnog foruma o nultom otpadu, istakla da je skoro polovina smrtnih slučajeva dece mlađe od pet godina u svetu posledica gladi.

"Veoma je bolna istina koja nam razara savest da samo jedna četvrtina hrane koja se baca širom sveta može da nahrani sve gladne ljude na svetu. Hrana bačena pre isteka roka trajanja, poljoprivredni proizvodi koji se eliminišu jer estetski ne ispunjavaju kriterijume, otpad koji se stvara na mestima poput restorana i hotela i mnogi drugi pokazuju da je bacanje hrane sada sistemski problem", kazala je Emine Erdogan.

Dodala je da je u isto vreme došlo do povećanja reklama i sadržaja koji podstiču, pa čak i legitimizuju bacanje hrane na televiziji, društvenim mrežama i digitalnim platformama.

"Sa svakim zalogajem koji bacamo, bacamo ne samo hranu već i vodu i energiju. Rasipamo resurse poput ljudskog rada i prirodnih resursa, oduzimajući prirodi njenu sposobnost regeneracije. Rasipamo 25 procenata naših resursa čiste vode i koristimo područje veće od Kine za uzgoj hrane koja se nikada ne pojede i baca se", rekla je Emine Erdogan.

Ona je dodala da se 25 procenata resursa čiste vode troši da bi se uzgajala hrana koja se baca, i ocenila je da je kultura ishrane najvažniji deo kulturnog sveta i nacionalnog identiteta društva.

"Kada počnemo da menjamo sebe i svoje živote primenjujući principe nultog otpada, videćemo da će se svet promeniti sa nama. Jer kada ne bacimo krišku hleba, uštedećemo 40 litara vode, kada ne dozvolimo da se jaje pokvari, uštedećemo 196 litara vode, kada ne dozvolimo da jabuka istruli u frižideru, uštedećemo 822 litra vode. Kada kompostiramo organski otpad u našim domovima, smanjićemo količinu smeća, smanjićemo troškove potrebne za transport i preradu smeća, a takođe doprinećemo smanjenju emisije ugljenika", kazala je Erdogan.

Emine Erdogan je navela da svetske rezerve slatke vode za piće čine samo jedan odsto ukupnih vodnih resursa Zemlje, kao i da u trenutnim uslovima približno četiri milijarde ljudi širom sveta doživljava nestašicu vode najmanje jedan mesec godišnje, da se predviđa da će se vodni resursi smanjiti i do 25 odsto u narednih 100 godina i da je bacanje hrane i vode sada pitanje opstanka za čovečanstvo.

Ona je istakla da je Istanbul sada prestonica nultog otpada i centar vizije čovečanstva za održivu budućnost, kao i da se kroz kampanje za podizanje svesti mora objasniti da je nulti otpad najmoćnija formula koja smanjuje otpad, a "povećava ljubaznost, pojednostavljuje život, obogaćuje dušu, i sprečava bacanje hrane, a spasava čovečanstvo".