Na 93. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu održana predavanja o bezbednosti hrane

BEOGRAD - Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede održalo je danas na 93. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu stručno predavanje i panel-diskusiju posvećene aktuelnim temama iz oblasti bezbednosti hrane, veterinarske i poljoprivredne inspekcije.

Predavači su govorili i o aktuelnoj epizootiološkoj situaciji u Srbiji tokom 2025. i 2026. godine, bezbednosti i kvalitetu hrane životinjskog i mešovitog porekla, inspekcijskom nadzoru nad hranom biljnog i mešovitog porekla, kao i rezultatima kontrola kvaliteta sirovog mleka u Srbiji, navodi se u saopštenju Ministarstva.

Načelnica Odeljenja veterinarske inspekcije Ljiljana Ivanjac predstavila je rezultate rada veterinarske inspekcije tokom 2025. godine i prvog kvartala 2026. godine, ističući da je sprovedeno oko 2.300 kontrola u oblasti bezbednosti hrane i više od 3.000 službenih kontrola u objektima za klanje, preradu, skladištenje i izvoz hrane.

Ivanjac je istakla da je hrana koja se nalazi na tržištu Srbije, bilo domaćeg porekla ili iz uvoza, pod stalnim nadzorom i kontrolom, te da je bezbedna za upotrebu i u propisanim granicama kvaliteta.

Ona je posebno ukazala na aktivnosti usmerene na sprečavanje obmane potrošača, pre svega kroz kontrolu pravilnog deklarisanja i označavanja proizvoda koji sadrže palmino ulje i druge biljne masti, naglasivši da proizvodi koji sadrže zamenu za mlečnu mast ne mogu biti deklarisani kao mlečni proizvodi.

Takođe, govorila je i o aktuelnoj epizootiološkoj situaciji, navodeći da je afrička kuga svinja i dalje prisutna u Srbiji i Evropi, ali bez ekspanzivnog karaktera kao prethodnih godina, uz apel vlasnicima gazdinstava da dosledno primenjuju biosigurnosne mere u cilju sprečavanja širenja zaraznih bolesti životinja.

Načelnik Odeljenja za bezbednost hrane biljnog porekla Nenad Vujović govorio je o značaju novog Zakona o službenim kontrolama, čija primena počinje 1. juna 2026. godine, ističući da će novi propis omogućiti efikasniji i savremeniji sistem službenih kontrola usklađen sa regulativama Evropske unije.

Slavoljub Stanojević iz Laboratorije za kvalitet, bezbednost i mikrobiologiju mleka i hrane za životinje istakao je da kvalitet mleka nije trošak, već investicija, ukazujući na to šta proizvođači gube, a šta dobijaju ulaganjem u kvalitet sirovog mleka.

Naveo je da se čak 90 odsto sirovog mleka u Srbiji ispituje u okviru laboratorijskog monitoringa, što predstavlja značajan mehanizam kontrole i unapređenja kvaliteta domaće proizvodnje.

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede nastaviće sa aktivnostima usmerenim ka jačanju sistema bezbednosti hrane, modernizaciji inspekcijskog nadzora i zaštiti potrošača.