Studija: Organska jaja više utiču na klimatske promene nego jaja iz kaveznog uzgoja

LONDON, 29. jula (Tanjug) - Proizvodnja organskih jaja iz slobodnog uzgoja mogla bi da ima gotovo dvostruko veći uticaj na klimatske promene od proizvodnje jaja iz kaveznog uzgoja, pokazalo je danas novo istraživanje britanskih naučnika.

Prema rezultatima studije, kada bi celokupna proizvodnja jaja u Velikoj Britaniji bila organizovana po organskom sistemu slobodnog uzgoja, emisije gasova sa efektom staklene bašte iznosile bi oko 2.316.000 tona ekvivalenta ugljen-dioksida, dok bi proizvodnja u potpunosti zasnovana na kaveznom uzgoju proizvela oko 1.184.000 tona, piše Gardijan.

Istraživači navode da je razlog tome manja proizvodna efikasnost u organskom slobodnom uzgoju, jer je za isti broj jaja potrebno više kokošaka nego u kaveznim sistemima.

Studija je pokazala i da organski slobodni uzgoj ima veći potencijal za eutrofikaciju voda, zakiseljavanje životne sredine i veću upotrebu zemljišta, dok je stopa uginuća kokošaka u tom sistemu takođe viša.

Autori istraživanja ističu da je analiza zasnovana na podacima prikupljenim tokom 2009. i 2010. godine, što predstavlja ograničenje jer ne obuhvata novije promene u proizvodnji jaja.

Takođe, nisu analizirani pojedini drugi faktori uticaja na životnu sredinu, poput upotrebe pesticida i uticaja na biodiverzitet.

Jedna od autorki studije, doktorka Herijet Bartlet sa Škole za preduzetništvo i životnu sredinu "Smit" pri Univerzitetu Oksford, izjavila je da su koke nosilje najveća grupa životinja koje se širom sveta drže u kavezima, dok globalna potrošnja jaja stalno raste, zbog čega je pitanje njihove dobrobiti od posebnog značaja.

Istraživači navode da rezultati ukazuju na važan kompromis između zaštite životne sredine i dobrobiti životinja, jer sistemi koji se uglavnom smatraju povoljnijim za životinje mogu da imaju veći ekološki otisak zbog manje efikasnosti proizvodnje.

Istraživači procenjuju da sadašnji mešoviti sistem proizvodnje jaja u Velikoj Britaniji, koji obuhvata kavezni, podni, slobodni i organski slobodni uzgoj, proizvodi oko 1.439.000 tona ekvivalenta ugljen-dioksida godišnje.